FIFA World Cup 2018 – postanowiłam odkryć siłę zespołów, z którymi zmierzy się Polska Reprezentacja. Siła ta mierzona będzie koktajlami, smothies czy shakami pochodzącymi z poszczególnych krajów, z którymi zagra Polska 🙂
Drugi kraj, którego siłę odkrywamy to Kolumbia.
Kolumbia to kraj obfitujący w różnorodne egzotyczne owoce: Borojo, Guanabana, Feijoa, Lulo, Maracuya, Pithaya, Uchuvas, Zapote to nazwy niektórych z nich. W związku z dużą dostępnością owoców Kolumbijczycy przyrządzają pyszne owocowe smothies oraz inne napoje bazujące na owocach.
Kolumbijski Salpicon
Salpicon to świeży napój przyrządzany z kawałków arbuza, papai, truskawek, pomarańczy, bananów, z kolumbijskim napojem gazowanym o nazwie Columbiana (ma smak podobny do truskawkowego napoju gazowanego). Salpicon to połączenie smothie i kawałków owoców nie większych niż 1 cm każdy. Owoce używane do zrobienia Salpicon muszą być dojrzałe i miękkie. Jak go zrobić:
1 ½ szklanki pokrojonego arbuza;
1 ½ szklanki pokrojonych jabłek;
1 ½ szklanki pokrojonych truskawek,
1 ½ szklanki pokrojonych bananów,
1 ½ szklanki pokrojonych owoców papai;
1 ½ szklanki pokrojonych pomarańczy;
1 ½ szklanki pokrojonego świeżego ananasa;
1 ½ szklanki pokrojonych winogron;
1 ½ szklanki pokrojonych owoców kiwi;
6 ½ szklanki napoju gazownego o smaku truskawkowym bądź pomarańczowym, może również być sok arbuzowy.
Wszystkie owoce obieramy ze skórki i kroimy na równej wielkości kawałki. Jak widzicie można spróbować stworzyć własną wersję. Salpicon spożywamy w taki sposób, że najpierw jemy owoce łyżeczką a na końcu wypijamy pozostały płyn.
Batido de Papaya
Batido to kolumbijska nazwa smothie. Poniżej przepis na smothie z papai:
2 szklanki świeżej papai pokrojonej na kawałki;
3 szklanki mleka;
cukier do smaku;
1 szklanka kruszonego lodu.
Wszystko miksujemy blenderem i gotowe.
Limonada de coco
Puszka mleka kokosowego;
1/3 szklanki soku z limonki;
4 łyżki cukru;
1 ½ szklanki kruszonego lodu
Lulada
6 owoców Lulo obranych i pokrojonych;
3 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
5 szklanek wody;
3 szklanki kruszonego lodu;
cukier do smaku
Smacznego! ¡Buen Provecho!
