prostozboiska.pl
prostozboiska.pl

Danie dla młodego sportowca: Grecka Pita z sosem tzatziki

Z cyklu ZANIEMÓWISZ: Grecka Pita z sosem tzatziki

Składniki:

– chlebek pita*

– pierś z kurczaka

– przyprawy (sól, pieprz, papryka czerwona, oregano, czosnek suszony)

– oliwa z oliwek

– ogórek świeży

– czosnek (ząbek)

– jogurt typu greckiego (200ml)

– sok  z cytryny

– sól i pieprz

– świeże warzywa (sałata, ogórek, pomidor, papryka, czerwona cebula)

– ser feta

Jest to potrawa, którą można szybko wykonać w domu, a sos tzatziki możecie wykorzystać do innych potraw mięsnych. Bardzo fajnie orzeźwia ciężkie i tłustsze potrawy. Sprawdza się także jako dodatek do grilla.

Kurczak

Pierś z kurczaka kroimy na drobne cząstki. Dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i przyprawiamy. Odstawiamy na co najmniej 20 min, aby przyprawy przeniknęły do mięsa. Mięso smażymy na oliwie z oliwek.

Sos tzatziki

Ogórka myjemy. Polecam nie obierać ze skóry. Kroimy wzdłuż. Pozbywamy się gniazd nasiennych, z powodu nadmiaru soku. Ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Solimy i odstawimy na bok. W tym czasie ogórek, puści jeszcze trochę wody, którą odlewamy.

Dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, jogurt, sok z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem.

Sos można przygotować wcześniej, a nawet dzień przed.

Polecam dodać odrobinę świeżej mięty, to jeszcze bardziej orzeźwi smak sosu i całego dania.

Ulubione warzywa kroimy w dowolne, drobne kawałki.

Chlebek pita podgrzewamy na patelni lub w piekarniku. Rozcinamy na pół. Środek smarujemy sosem tzatziki, napełniamy warzywami i naszym kurczakiem. Na wierzch dodajemy sos oraz posypujemy serem feta.

*chlebek pita możesz zastąpić tortillą

Przepis przygotował pasjonat gotowania: Grzegorz Zaniewicz. Dziękuję Grzegorzu 🙂